tagliata zum geburtstag geniessen

wenn wir schon nicht zum geburtstag feiern nach ligurien kommen, muss der geschmack des südens in der heimischen küche simuliert werden. zwar fehlt die holzkohle und die grillpfanne am elektroherd ermöglicht nur einen kompromiss, aber die tagliata di manzo zu ilses geburtstag findet die kollektive anerkennung der damenwelt (sogar bei der rindfleisch-kritischen jüngsten). wesentlichen anteil am gelingen hat die hervorragende qualität des beirieds von der bregenzerwälder metzgerei in tisis.