Montag, Juli 20, 2009

grilltipps lesen, in die praxis umsetzen und geniessen

in chicago fällt mir bei crate & barrel neben
ingwer-pfirsich-limonade, bunten plexiglasstrohhalmen und sommerlichem eistee auch die appetitanregende betriebsanleitung "weber's way to grill" in die hände. auch wenn zurück in österreich kein klassischer weber holzkohlengrill, sondern ein gasbetriebenes gerät zur verfügung steht, gelingen die hamburger mit cabernet-reduktion (!), die spare ribs mit einer ingwer-zitronen-weissgottnochalles-marinade und die t-bone steaks ziemlich gut.

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