neues und klassisches hören

über die weihnachtsfeiertage bleibt zeit, um in den online-geschäften nach musik zu stöbern: zwei starke stimmen - eine neuerscheinung und ein beinahe-klassiker - wandern dabei auf die festplatte unseres musiksystems:

• malia: young bones
• cassandra wilson: thunderbird

weihnachtsmusik mit seele hören

just zur vorweihnachtszeit bebt das alte kino in rankweil an einem abend voller "sweet soul music". die truppe rund um bernie weber und george nussbaumer besticht nicht nur optisch in den sakkos aus dem kostümverleih, sondern vielmehr durch den mitreissenden sound von otis redding, sam & dave, die temptations und vielen mehr. überraschend, wie reinhold bilgeri die zweifellos schwierigen passagen in james brown's "it's a man's world" hinbekommt.

hinterher begiessen die herrschaften ihr grandioses konzert ebenso wie unser noch zu gründendender jux-sportverein im glashaus. meine allfällige funktion für den verein wäre laut markus auch schnell geklärt: "blogwart" ...

fiebrige vorfreude auf weihnachten erleben

zuerst dachten wir, kathrins vorfreude auf weihnachten habe ihr das fieber beschert, aber nun ist es doch die grippe ... hoffentlich schafft sie es, bis zu ihrem auftritt beim geliebten weihnachtsmusical gesund zu werden. worin kein unterschied zum letzten jahr besteht: bei ihrem beharrlichen glauben an das christkind, den auch unsere jährliche weihnachtspost zum thema hat.

mit dem bähnle zum nikolaus reisen

zwar lässt es frau holle furchtbar regnen, statt schneien, aber die beschauliche nikolausfahrt mit dem wälderbähnle von bezau nach schwarzenberg und retour ist für die gesamte familie ein nettes erlebnis. zumal gemeinsame zeit momentan ohnehin sehr knapp bemessen ist. und trotz allem "ich-weiss-eh-dass-das-nur-ein-verkleideter-mann-ist" steigt kathrins puls dann doch, als der nikolaus auf freier strecke zusteigt, sich neben sie setzt und sich mit ihr unterhält, ehe sie ein wohl gefülltes säckchen überreicht bekommt.

vorübergehend am zauberberg leben

wie 'angedroht', sind die ersten beiden dezemberwochen in davos ziemlich intensiv: um allen vorbereitungen, meetings und sozialen verpflichtungen für diesen jährlichen höhepunkt der internationalen organisation nachkommen zu können, richte ich mich im kongresshotel häuslich ein, das vor allem durch seine lage direkt neben dem kongresszentrum besticht.

in schöner regelmässigkeit finden die förmlicheren abendessen, fondues und ungezwungeneren zusammenkünfte im schweizerhof, posthotel, central sporthotel oder im restaurant parma statt. am rückweg durch die verschneiten strassen und wege von davos übt die "chämi-bar" eine magnetische wirkung auf die nachtschwärmer aus. warum die homepage dieser davoser institution allerdings eine .de-Adresse hat, bleibt rätselhaft.

an den rand der wüste reisen und am rand des golfplatzes geniessen

neues aus der serie "zimmer mit aussicht"
Originally uploaded by herwig.daemon.

ein kluger reisebegleiter hat gesagt: "jetzt bin ich da immer in diesen tollen hotels - und ich seh's einfach nicht mehr" (das tolle).

auch mit dem "fairmont scottsdale princess" ist es ein wenig so. vor allem, weil die zeit fehlt, um die annehmlichkeiten zu geniessen. der organisierte ausflug zur ranch am rand der sonora wüste kann den resort-tunnelblick nur geringfügig erweitern.

zumindest die qualität der steaks ist in derartigen resorts über zweifel erhaben, so auch im "the grill" beim golfplatz.

an den fuss der berge reisen und im überfluss geniessen

wein reihenweise
Originally uploaded by herwig.daemon.

'il professore' müssen wir für den unterkunftstipp im piemont wirklich danken: in der "cascina la carlotta" in castelboglione fühlen wir uns bei den herzlichen gastgebern alfredo und carla bestens aufgehoben, sie umsorgen uns mit tipps, reservierungen und einem umwerfenden frühstück.
dabei sollte man auf das reichliche frühstück eher verzichten, möchte man das genuss-angebot im piemont voll auskosten. wir tun trotzdem unser bestes.

• ristorante i girasoli, san marzano oliveto
  gleich zu beginn unseres verlängerten wochenendes erleben wir die piemontesische version von einem gelungenen samstag abend: in einem schier unaufhörlichen strom servieren die drei herren wirte unmengen von antipasti, die für sich genommen schon ausreichend wären. in diesem lokal ohne speisekarte hat man aber nicht mit dem wirt gerechnet: unter zwei durchgängen an 'primi' mit verschiedenen pasta-variationen kommt der geneigte gast nicht davon, ehe schön langsam die hauptspeisen gereicht werden. unnötig zu erwähnen, dass nach einem glas moscato d'alba es auch nicht bloss bei einer einzigen nachspeise bleibt.
  
• l'osteria del teatro, alba
  diesmal sind es drei damen unterschiedlicher generationen, die das freundliche lokal zu einem hort des genusses machen. sie wieseln durch die osteria, die auch am sonntag abends restlos ausgebucht ist und versorgen die hungirgen und schnatternden münder mit köstlichkeiten. im grossen piemonteser panna cotta vergleichstest - von mir privat durchgeführt - gebührt diesem lokal übrigens die krone.
  
• osteria veglio, la morra
  zwar kommen wir 'nur' zum mittagessen vorbei, aber schnell ist klar, dass es germanos tipp in sich hat: herrliche speisen, hervorragende weine glasweise und angenehmes ambiente hinter einer unscheinbaren fassade. mit dieser empfehlung machen wir sogar unsere vermieter als genussmeister neugierig.
  
• la casa nel bosco, cassinasco
  das navigationsgerät schickt uns auf eine nächtliche tour über berg und tal, irgendwann landen wir aber glücklich an diesem "slow food"-hort. zwischen schweizern und vorarlbergern geniessen wir qualität, die sich eben herumspricht und sich auch in restaurantführern findet: so ein brasato, das sich mit der gabel zerteilen lässt, wollen auch andere auf der zunge schmelzen lassen.
  
• vincafé, alba
  mit dem glück, zur aperitiv-zeit einen tisch zu ergattern, schmeckt der kühle, weisse roero gleich noch besser. so sitzen wir am laufsteg der eitelkeiten, wie ihn nur ein italienischer sonntag bieten kann.
  
• bar la brasilera, alba
  irgendwo muss der geneigte besucher die zeit zwischen aperitiv und abendessen verbringen, immerhin liegen da im piemont noch ein paar stunden dazwischen. an diesem kritischen punkt bietet sich etwa diese bar an, die praktischerweise am end-/startpunkt der albeser flaniermeile liegt.
  
• fiera nazionale del tartufo bianco d'alba
  wenn sich schon bisher feststellen liess, dass sich das piemont praktisch nur über das essen & trinken definiert, dann gipfelt dieses gefühl in der trüffelmesse. allein der umwerfende duft beim eintritt in die haupthalle betört. die ganze fiebrige aufregung um die schwarzen und weissen knollen wird von einem überangebot an weiteren kulinarischen köstlichkeiten begleitet: käse und wurst, pilze, wein & pasta ... die messe dehnt sich letztlich auf die ganze stadt aus, denn alba präsentiert an diesem wochenende 'gastronomia' auf den plätzen und strassen der innenstadt.

als länger anhaltende erinnerung an dieses wochenende kommen ein paar ausgewähle flaschen aus den cantine renato ratti und fratelli barale mit nach hause, darunter lagerfähiger barolo.

nach berlin reisen und teilweise verstecktes geniessen

neuer glanz im alten hof
Originally uploaded by herwig.daemon.

der vorteil des hotels "seehof am lietzensee" ist seine nähe zum internationalen kongresszentrum, über das triste herbstwetter kann aber auch der ausblick aufs wasser nicht hinwegtrösten.nach dem kantinen-mittagessen im virchov-campus an der charité gibt es am abend kontrastprogramm: mit unserer grossen gruppe dominieren wir die trattoria toto, wo grosse platten mit antipasti angefahren werden. dass das lokal keine kreditkarten akzeptiert, hat sich mittlerweile zum running gag dieses jährlichen essens entwickelt. diesmal bin ich es, der den rituellen gang zum geldautomaten antritt.

in den hackeschen höfen finde ich abends darauf das anatre bistro. nochmals italienisch angehauchte küche. macht aber nichts, denn die obligate currywurst gab es schon am kongress.

wirklich versteckt ist aber ein lokal, auf das ich bei der frühstückslektüre stosse: das "tausend" am schiffbauerdamm macht durch äussere unauffälligkeit von sich reden. wer es findet, den überrascht die gestaltung der katakomben im inneren.

jazz im schaufenster hören

im "b-flat jazz club" in der nähe des hackeschen marktes sieht und hört man die jam session durch das schaufenster eines ehemaligen ladenlokals. sozusagen 'what you see is what you get' in sachen musik und als nächtlicher ausklang empfehlenswert.

einen rattenschwanz an gags sehen

"ratatouille" lässt beim familiären kinobesuch zum abschluss des geburtstagswochenendes herzhaft lachen, über die möglichkeiten des animationsfilms staunen und an feines essen denken (nicht schon wieder!). lediglich kathrin ist mit der rasanz des films zuweilen noch überfordert. ironie des tages: beim spaziergang zum kino ist da tatsächlich eine ratte bei einem kanaldeckel zu sehen ...

glücklich lesen

schon das blosse lesen von "hectors reise oder die suche nach dem glück" macht glücklich - verspricht der klappentext. das ist doch eine erfreuliche perspektive in diesen bewegten zeiten. für mich reicht aber schon ein moment der kurzen besinnung auf die letzen jahre um zu wissen, dass ich heute in den wesentlichen dingen glücklich bin.

vorfreude auf das hören

mit einem besuch des vorarlberg-konzerts der "kopfschüttler" - familieninterne bezeichnung von 'triology' auf grund eines cd-covers - im jänner erfüllt sich mein einfacher wunsch nach gemeinsam erlebter zeit. entsprechend gross ist die vorfreude auf den hörgenuss.

vom genuss lesen

mein ruf ist zementiert: in die reihe der geburtstagsgeschenke mit kulinarischem bezug fügt sich ein weiteres kochbuch ein: lafer!lichter!lecker! vermittelt auch noch eine prise spass als extra-gewürz.

eine runde zahl geniessen

an stelle einer grossen feier setzen wir die kleineren geburtstagsrunden fort: diesmal im familiären kreis im rössle in braz. die brüderliche aufteilung der rössle-wirte in küche und keller kosten wir bei wildspezialitäten und arachon in vollem umfang aus. und der 'subira' zum schluss beweist, dass eine gewisse reife erst den vollen genuss verspricht.

komödiantische wiederholung sehen

als hätten die fernsehanstalten christines geburtstagswunsch erhört, läuft auf einem der sender zum x-ten male „während du schliefst“ mit sandra bullock. das perfekt durchkomponierte beispiel für eine generationenübergreifende komödie. damit christine künftig nicht auf die fernsehsender angewiesen ist, gibt es zum geburtstag auch noch die dvd für die ewige wiederholung.

sich im herbsthoch bewegen

besser geht´s nicht
Originally uploaded by herwig.daemon.

ein herbstliches hoch beschert uns tagelang strahlenden sonnenschein. dieser taucht auch die gurtisspitze in ein verlockendes licht, als wir uns nach einer langen nacht (siehe unten) zu einer kleinen nachmittagstour auf die sattelalpe aufmachen und dort den blick nach oben richten. so erklimmen wir auch noch den aussichtsreichen feldkircher hausberg - als letzte gipfelgäste. beim abstieg zur bazora alpe erscheint mir meine skitour hier vor vielen jahren - mit einer rasanten abfahrt - noch etwas verrückter als damals.

mit freunden in portionen feiern

aufgeteilt in kleinere runden starten im oktober die (vor-)feiern zum unausweichlichen runden geburtstag. mit pasta als primo, herzhaften hauptgerichten wie osso bucco oder coda di vaccinara aus der italienischen bibel und ziemlichen mengen von ilses tiramisu oder karins panna cotta wird die basis für längere, genussvolle und lustige nächte gelegt, die auch den containerbestand an "cotes du luberon" (siehe blog-eintrag) ein wenig reduzieren. zum kulinarischen thema passen die appetitanregenden und verdauungsunterstützenden geschenke: harry's bar kochbuch, "la cucina siciliana" von lily prior und feiner schnaps aus schlins. danke euch allen und einen besonderen gruss an DIE leserin dieses blogs - an karin ;-)

herbstliche davoser gastronomie geniessen

nur ein zufall kann dahinterstecken, wenn in zwei davoser restaurants die gemsrückenmedaillons mit identischer kruste auf den teller kommen. oder doch der lieferant des guten stücks fleisch?

• im restaurant des hotels meierhof ist die atmosphäre zur gemse gemütlich, der service aufmerksam und der gastgeber unaufdringlich freundlich. für den amerikanischen besucher, der mit seinem namen begrüsst wird, ist dies immer wieder herzerwärmend.
• zwar diente das waldhotel thomas mann als historische inspiration für den "zauberberg", aber die servicequalität verzaubert heute nicht unbedingt - im gegensatz zur küche und zur aussicht.

das epos des lebens lesen

"monumental" ist nur eines der attribute, das die mehr als 700 seiten beschreibt, die nun auf meinem lesestapel ruhen: "abendland" von michael köhlmeier beschreibt nicht bloss ein leben, sondern ist schlicht das epos des lebens selbst. epochal.

den weltwirtschaftstreffpunkt geniessen

nur das eigene society-magazin zum weltwirtschaftsforum, das unter anderem im ruheraum der sauna aufliegt, verrät, wie es in weniger ruhigen zeiten im steigenberger belvedere in davos zugeht. jetzt aber, im herbst, verlaufen sich die gäste im weitläufigen haus. überraschend allerdings, wie gut die trattoria "romeo & julia" an einem sonntag abend besetzt ist und wie sehr dort die portionsgrössen variieren. am carpaccio zur vorspeise könnte sich noch ein gast beteiligen, während die ravioli mit pilzen als hauptgericht mit hilfe der apothekerwaage angerichtet werden.