Samstag, Juni 29, 2013

sich zur probe bewegen und handwerk im bregenzerwald geniessen

eine probefahrt mit einem angeblich vielseitigen automobil ruft nach einer vielseitigen route. deren endpunkt liegt schliesslich bei der empfehlung eines architekturkritikers, der auch unser haus besprochen hat. die krone in hittisau lohnt den besuch nicht nur, weil die dortigen küchen- und servicegeister ihr handwerk verstehen, sondern auch weil die leistung der bregenzerwälder handwerker beim umbau sehenswert ist. bei der führung mit dem chef zeigen sich wortwörtlich wunderbare details im haus.am schluss hinterlässt die krone einen stärkeren eindruck als das auto.

Samstag, Juni 22, 2013

ziemlich quer durch die schweiz reisen und dabei neue erkenntnisse gewinnen

geschäftliche termine, präsentationen und veranstaltungen führen nach längerer zeit wieder einmal in die schweiz und zu neuen erkenntnissen:

oben am dolder

  • beim schweizer markenkongress 2013 im dolder grand überrascht die tatsache, dass dieser in der social media welt praktisch nicht existiert. nur ein paar versprengte twitterati oben am noblen hügel wundern sich über die entkopplung der marken von der sozialen kommunikation.
  • am bilanz-business-talk im kunsthaus zürich begegnen sich jean ziegler und peter brabeck, um den hunger in der welt zu diskutieren. neben der inhaltlichen auseinandersetzung, die über weite strecken überraschend harmonisch gerät, bietet der anlass ein schaustück in rhetorik.
  • für das programmmeeting des "digital campus" an der universität neuchâtel geht es in die frankophonie. erschreckende erkenntnis hier: sprache ist so fluid, dass sie bei nichtgebrauch zwischen den fingern zerrinnt. gerade für die bestellung in der l'antidote lounge bar reichen die sprachkenntnisse noch, für geschäftliches aber längst nicht (mehr).
  • spätestens beim mittagessen im hotel krone in der marktgasse von winterthur bestätigt sich der eindruck vom letzten besuch, wonach ein grosser campus im zentrum der stadt studentische atmosphäre einhaucht.

Samstag, Juni 15, 2013

grösser grillen und geniessen

    
"beef" liefert die inspiration, der metzger der fleisch und ein gross dimensionierter bambusspiess die statischen voraussetzungen für den eigenbau-döner. das kopfschütteln meiner weiblichen umgebung ob dieser zweifelhaften grosstat weicht nach dem absäbeln des knusprig gegrillten fleisches schliesslich einem anerkennenden kopfnicken bei gleichzeitigem schmatzen. männer kochen anders, aber frauen scheinen es durchaus zu lieben.

Sonntag, Juni 02, 2013

in die beinahe unbekannte nachbarschaft reisen und ausgiebig geniessen

hausdetail in memmingen
im regelfall strömen vorarlberger nach memmingen, um vom dortigen allgäu-airport - in ryanair diktion auch "münchen west"(!) - per billigflug in richtung süden abzudüsen. dabei lohnt sich der samstägliche abstecher ins mittelalterliche zentrum von memmingen durchaus. noch dazu, wenn markttag ist und ein zweites frühstück in den tiefen sofas im grand café rau über die heftigen regengüsse hinweg tröstet. selbstverständlich nur in form von kaffee und mehlspeisen und nicht, wie in einem foursquare-kommentar angeführt, wegen der "schönen bedienungen".

trotz des ausgiebigen frühstücks stellt sich auf höhe wangen bereits wieder ein kleines hüngerchen ein. wie gut, dass der fidelisbäck verlässliche gegenmittel bereit hält: leberkäse in vernünftigen portionen und meckatzer bier. da kann der dauerregen draussen den genuss nicht einmal ansatzweise trüben.